Parâmetros importantes para medição em aquicultura
Confira a definição e os mais importantes parâmetros para a medição em Aquicultura
A aquicultura é uma técnica utilizada atualmente para a reprodução de diferentes espécies aquáticas com o objetivo de atender as necessidades do consumo humano, para as quais são solicitadas determinadas características e controle dessas espécies.
A aquicultura tem a vantagem de poder usar água doce e é qualificada por ter uma baixa concentração de sais diluídos, bem como baixas quantidades de sólidos totais dissolvidos. A água doce é encontrada em regiões como lagos, lagoas, rios e campos de arroz, sob o solo como águas subterrâneas e correntes de água ou sob campos de gelo.
Nós mencionamos que devemos controlar o ambiente em que vivem. As lagoas onde estamos fazendo nossa cultura são tilápias ou camarões brancos, para isso os parâmetros a serem cobertos são: Salinidade, turbidez, oxigênio dissolvido, potencial de hidrogênio (pH), dióxido de carbono (CO 2 ), alcalinidade, dureza , compostos de nitrogênio e fosfatos.
Sabemos que não só medimos o parâmetro, mas como eles se relacionam entre si e o que é o que medimos, portanto as definições de cada um dos parâmetros acima mencionados são mencionados abaixo.
Definição de cada parâmetro
SALINIDADE :
É a concentração de todos os íons dissolvidos em água, estes são principalmente minerais ou cloretos. Devemos considerar a pressão osmótica e a condutividade elétrica que aumentam entre mais sais na água que encontramos. Tem sido relatado que em áreas de alta pluviosidade onde os solos são altos, o nível de salinidade é de 150 a 250 mg / L, em áreas de baixa pluviosidade é de 500 a 2.500 mg / L e em águas profundas os níveis de salinidade eles estão acima de 2.500 mg / l
TURBIDEZ :
É a ausência de transparência da água, causada pela presença de materiais orgânicos ou minerais. O grau que se manifesta depende da quantidade de partículas suspensas ou do tamanho e natureza das referidas moléculas. A presença de turbidez nas lagoas limita a capacidade do peixe para capturar o alimento, então ele vai acabar no fundo da lagoa e isso causa a perda de oxigênio dissolvido.
OXIGÊNIO DISSOLVIDO :
Corresponde a um parâmetro importante, pois se houver um déficit o crescimento e a conversão alimentar dos organismos é afetado, isso pode ser aumentado pelo processo de difusão da atmosfera, pela fotossíntese, é necessário mencionar que o oxigênio é consumido do água durante a noite pela respiração dos organismos presentes na lagoa .
POTENCIAL DE HIDROGÊNIO (pH) :
O valor deste parâmetro é dado pelo íon hidrônio, que nos ajuda a indicar se é uma solução ácida ou básica e a escala que é tratada é de 0 a 14, onde um pH 7 é neutro. Alterações no pH dentro de um corpo estão relacionadas com a quantidade de oxigênio dissolvido e têm um pH ácido. Mudanças drásticas no pH afetam os peixes, de modo que eles se tornam letais em um pH abaixo de 4 e acima de 11 na escala mencionada. Em situações ácidas, os peixes apresentam danos às brânquias e ficam cobertos de muco.
DIÓXIDO DE CARBONO (CO 2 ) :
O CO 2 é essencial para a fotossíntese e influencia o valor do pH na lagoa. A concentração desse parâmetro é determinada pela respiração dos organismos presentes na lagoa, assim como pela fotossíntese e decomposição da matéria orgânica.
ALCALINIDADE :
Corresponde à concentração de bases totais em água, é expressa em mg / L de equivalentes de carbonato de cálcio e é representada por íons carbonato e bicarbonato.
DUREZA :
É definida como a concentração de íons que são Ca e Mg e são expressos em mg / L de carbonato de cálcio. Mas eles não são os únicos, existem outros íons que contribuem para a concentração deste parâmetro. É classificado como dureza macia (0 – 75 mg / l), moderada (75 – 150 mg / l), dura (150-300 mg / l) e muito dura (maior que 300 mg / l). Os níveis recomendados de dureza e alcalinidade estão entre 20 e 200 mg / L.
COMPOSTOS NITROGENADOS :
Originam-se dentro da lagoa como parte da desintegração do material orgânico e do metabolismo dos organismos que habitam a lagoa.
FOSFATOS :
Nas lagoas há uma quantidade considerável de fosfatos, uma vez que os solos absorvem fósforo e, devido à sua natureza insolúvel, permanecem em contato com a água e, por sua vez, com os organismos que a habitam.
Como posso medir cada um deles? Nós temos uma recomendação
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REFERÊNCIAS
Página: Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação http://www.fao.org/fishery/aquaculture/en
Rojas, AA, Haws, MC e Cabanillas, JA ed. (2005). Boas práticas de gestão para a criação de camarões. A Fundação David e Lucile Packard. Agência dos Estados Unidos para o Desenvolvimento Internacional (Acordo Cooperativo No. PCE-A-00-95-0030-05).
Página: EROSKI CONSUMER, o diário do consumidor; http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/naturaleza/2011/04/14/200163.php
